Global GAP tarım danışmanlığı , bütün dünyayı kapsayan tarım ürünlerinin sertifikasyonu için gönüllü standartlar koyan bir özel sektör kuruluşudur. 

GLOBALGAP standardı, esas olarak, kimyasal girdilerin kullanımını azaltarak ve hayvan sağlığına olduğu kadar insan sağlığı ve güvenliğine yönelik de sorumluluk sahibi bir yaklaşım benimseyerek, çiftlik işlerinin çevreye zararlı etkilerini en aza indirgeme yoluyla çiftlikte besin maddelerinin nasıl üretildiği konusunda tüketicilerin endişelerini gidermek için tasarlanmıştır. 

GLOBALGAP, dünyanın her yerinde İyi Tarım Uygulamaları (İTU) için uygulamalı bir elkitabı görevini görmektedir. Temel prensibi, etkin sertifikasyon standartları ve prosedürleri oluşturmak isteyen tarım üreticileri ve perakendecilerin eşit ortaklığını sağlamaktır. 

GLOBALGAP web sitesi, tüm ilgili katılımcılar için kapsamlı bir bilgi tabanıdır: üreticiler, tedarikçiler, perakendeciler, gazeteciler ve tüketiciler. Anlaşılır ve kolay dolaşımıyla www.globalgap.org, GLOBALGAP standardı ve onun birimleri ve uygulamaları üzerine ayrıntılı bilgiler içermektedir. 

Projelerin Yurt içi ve Yurt dışında oluşturulması ve bunların takibi: İsteyen firmalara yurt dışında yapacakları üretimde yardımcı olmak yurt dışı Pazar araştırması yapmak, orada proje hazırlamak, sertifikasyon aşamalarının takibini yapmak.

İşletmelerin organik üretime yönlendirilmesi: İşletmelerin organik ve Globalgap standartlarında sertifikalandırılması, kullanılacak organik girdilerin belirlenmesi, işletmenin hijyen olarak organik ilaçlanması ve İSO 22000 kalite belgelendirme alma aşamalarında yardımcı olmak. 

Pazarlama Organik projelerde yer alan bireysel üretici, firma ve işletmelerin sertifikalı ürünlerinin (ham madde, yarı mamul ve son ürün olan işlenmiş) pazarlanması aşamalarında yer alır.